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中秋節如何健康吃月餅


中秋節臨近,不少人開始購買月餅,月餅作為高脂肪、高糖的食物,不宜多食已是眾所周知的事情??墒亲鳛楣澣詹豢苫蛉钡拿朗?,如何才能健康吃月餅呢?

據了解,現在月餅種類豐富,既有傳統的五仁月餅、棗泥月餅、蛋黃月餅,也有新式的水果月餅、乳酪月餅等。這些月餅普遍存在高油、高糖的特點,食用量過多無疑會影響身體健康。地區第二人民醫院消化內科主任張俊提醒居民吃月餅注意以下事項。

張俊說,很多人把月餅當作點心來吃,在不改變三餐的基礎上再吃月餅無疑會額外增加能量的攝入。月餅是碳水化合物豐富的食物,在吃的時候一定要減少當天其他高脂肪食物的攝入量,早上或中午是吃月餅的**時期,晚上應少吃或不吃月餅,否則容易增加身體代謝負擔,特別是老年人還有兒童不能多吃。

同時,月餅不要和粥一起吃,糖尿病人更需要注意,因為這些食物都很容易讓血糖升高,對糖尿病人造成很大的不適。

吃月餅**和蔬菜、水果、茶水搭配,尤其是葉菜類蔬菜中含有膳食纖維較多,這些膳食纖維可以阻止部分糖分、膽固醇等物質的吸收,延緩血糖的升高速度,同時能促進腸道的蠕動,有助于消化。茶水有助于化解月餅的油膩之感,茶葉中含有的茶多酚可以促進消化道分解腸道的油脂,避免積食、上火。

月餅通常含有較高油脂和糖分,即使低脂、低糖也要注意。每次不宜吃太多,**將月餅切成小塊兒,這樣月餅餡分布比較均勻,而且要細嚼慢咽,這樣才有助于消化。

月餅含油脂較多,存放過久,容易發生變質。所以,吃月餅宜鮮不宜陳,一定要隨買隨吃,適量為好。



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